火锅锅具文创馆主理人（馆长）华勇
我是一个将生活与锅连在一起的人。
我进入火锅锅具行业十多年。起初主要是负责赛贝火锅电磁炉西南片区销售工作，发现电磁炉与锅具存在不匹配问题，很多顾客反馈电磁炉跳汤、受热不均等；于是我就逐渐去研究锅与电磁炉之间存在的哪些问题，渐渐发现，其实锅具才是最为关键，他的材质含量与接触面积、他的容积与导热、接触点之间有很大的关系，于是我开始研究火锅锅具，当时也只是单纯的喜欢去深入研究，为顾客解决了在经营中所出现痛点，心里特别开心；我从一个锅具“小白”慢慢走到了今天。从最初的喜欢变成热爱，从热爱到可以从事一生的事业，我一直初心未改，也愿意为火锅企业、行业贡献一份力量。
如果说，火锅延续着中华美食的千年文脉，那么承载这道美食的“锅具”则是一部真正存活的中华器物进化史。既然是进化，就应该朝着好的方向。而好的方向，来自于无数个昼夜的潜心钻研，来自于漫长的求索。百炼成钢，一口好锅才会呼之欲出！
在我看来，火锅之美与锅具之美是相辅相成的。片面地抛开锅具谈火锅就如同抛开文化谈美食一样，是无根之木、无源之水。那些本该赋予在锅具之上却又因时代的功利而失去的素质和内涵，我希望在我的努力之下，能够重新找回那份匠心造物。这既是态度，也是信仰。因为火锅不仅是一种美食，更是一种生活方式。它代表着包容的胸怀，也象征着沸腾的人生。而沸腾，我希望和所有同仁一起。秉持“一品一锅”和“一城一锅”的概念，为火锅企业量身打造专属的文化创意的锅具。
我相信，以锅具为煤，携手共创，让我们一起奔赴更好的明天。
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我是华勇。锅具文化复兴，我在行动！
